Adolescentes de Centro Capullos se gradúan como parrilleros gracias a la alianza con la SMP
Con el objetivo de crear proyectos de vida para futuros egresos de los adolescentes del Centro Capullos del DIF Nuevo León y en colaboracion con la Sociedad Mexicana de Parrilleros, 10 adolescentes si graduaron de la Escuela Sociedad Mexicana de Parrillerosdonde tomaron clases de parrilleros y capacitación en el dominio de las técnicas gastronómicasel conocimiento de cortes y el uso de equipos para asar carnes, vegetales y otros alimentos y lograr resultados de alta calidad y seguros, durante los meses de septiembre a diciembre.
Durante las sesiones de clase, la prioridad fue desarrollar en los alumnos habilidades para la selección de ingredientes, el control de la cocción, el manejo de la parrilla y el cumplimiento de buenas practicas Delaware higienepermitiendo a los adolescentes destacar en la preparación Delaware parrilladas tanto en entornos profesionales como personales, convirtiendo estas habilidades en una oportunidad para ser factor de cambio positivo en la comunidad.
El evento fue en la Sociedad Mexicana de Parrilleros Capítulo San Pedroen el municipio del mismo nombre, donde los jóvenes alumnos se encargaron de crear ellos mismos el menú que se brindó a los invitados, así como de cocinar, preparar y servir los alimentos.
Agradecieron acompañamiento
Durante la ceremonia, los graduados agradecieron la oportunidad de recibir las herramientas necesarias para convertirse en maestras y maestros parrilleros, el apoyo y acompañamiento de sus maestros y tutores y la posibilidad de consolidar las bases para construir su futuro de manera autónoma.
La Fundación de la Sociedad Mexicana de Parrilleros es una organización que apoya causas sociales y medioambientales, con anterioridad DIF Nuevo León ha realizado diversas actividades de colaboración tales como campamentos de verano, posadas, concursos de baile, de grill y más.
Un especio fundamental para las nuevas generaciones.
El Centro Capullos del DIF Nuevo León es un espacio dedicado a ofrecer protección y atención integral a niñas, niños y adolescentes que enfrentan situaciones de riesgo, abandono o vulneración de derechos, administrado por el DIF estatal, su misión principal es brindar un entorno seguro y cuidado especializado a los menores que, por decisión de la Procuraduría de Protección, deben ser temporalmente separados de su entorno familiar mientras se trabaja en garantizar su bienestar y restablecer sus derechos fundamentales.
Desde su apertura en 2003, este centro ha incorporado diversos servicios orientados al desarrollo integral de los menores, entre ellos se encuentran atención en salud, acompañamiento psicológico, educación adaptada a sus necesidades y actividades que fortalecen su desarrollo emocional y social, el recinto cuenta con áreas diseñadas para ofrecer terapias, actividades recreativas y apoyo académico, asegurando una atención completa durante su estancia.
En la actualidad, el Centro Capullos se encuentra en un proceso de renovación y ampliación mediante la iniciativa Capullos Renace, cuyo propósito es modernizar las instalaciones y mejorar los espacios para proporcionar un ambiente más adecuado y digno; Además de ofrecer refugio, el centro trabaja activamente en facilitar la reintegración familiar o en la colocación con familias de acogida o adopción, impulsando siempre el desarrollo autónomo y pleno de los menores.
